bonjour ce que les Français , appellent endives ,.... sont chez nous Belges des chicons witloofs.... l'endive en Belgique est une variété de salade dite romaine , (mais plus ferme) frisée , un peu genre scarole ...... que l'ont prépare , mélangée aux pommes de terre qui ont été cuites à l'eau . ensuite enrichie du goût des lardons frits , dont on a allongé et déglacé la sauce dans la poêle avec du vinaigre, verser sur le tout mélanger et servir encore chaud bonne journée a brille ......et aux autres

.....................................Venez à poil (Saône et loire)

............................Entry for February 27, 2007 .... ce soir je prépare ma recette de chicons au gratin pour ma soeur voir la photo ^^ (chicon ) ******* pour 3 personnes : 6 ou 9 tranches de fromage chester (ziz ou autre ) :6 ou 9 tranches de jambon : 2 ou 3 chicons bien fermes par personnes faire cuire à l'eau salée les chicons jusqu'à demi cuisson :pendant ce temps prépare la sauce ou sauce préparée en pot pour les pressées préparer une sauce mornay ************************** 30grammes de farine 30grammes de margarine 1/2 litre de lait 50 grammes de fromage râpé (gruyère) je n'y met pas d'oeuf ................ poivre et sel et une pincée de noix muscade râpée ............................................... ensuite.......................................... quand ils sont presque cuit:les faire égouter et : enrouler les chicons d'abord dans une tranche de fromage chester et ensuite dans ne tranche de jambon cuit a l'os beurrer un plat allant au four et y disposer les chicons enrobés de fromage , et de jambon verser la sauce mornay dessus cuire au four 35 ou 45 minutes a 200 degrés jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné servir avec de la purée ou des pommes de terre (ou des frites ) bon appetit

...................................................... De glace , je suis devenue,................. comme dans un miroir las.................... de voir cette figure ....................... qui jamais ne se lasse ..................... comme un oiseau de mauvaise augure.......... de me faire face a face .................... grimaces et sourires obscurs................ pourquoi voiler la surface................. dans un dédain de cristal pur .............. de joies fugaces ,d'amour impur !........... rompre la glace sera très dur aghi

.......................................bonjour et bonne journée le monde , ce matin il fait clair , pourvu que ca dure ......atttttchoumm et voila !! conséquences de plus d'une semaine de pluie